Absolute Bagels, las mejores bagels de New York

Fue el año pasado cuando descubrí las cupcakes con cream cheese, lo sé, pero casi era mejor vivir en la ignorancia.

Durante 35 años me había mantenido alejada de quesos tipo Philadelphia, nunca me había entusiasmado la idea de comer queso en plan mantequilla, no era para mí.

Este año era reticente, pero una amiga me animó a probar la bagel con salmón y cream cheese…

Pensé que si las bagels y el salmón me volvían loca a partes iguales, el cream cheese no podía empeorarlo mucho.

Ahora en mi casa el bote de Nutella y de cream cheese son vecinos de estantería.

Me encantan las bagels, sobre todo las que llevan frutos.

Por desgracia las han dejado de hacer en Fairway que era donde las compraba, no lo entiendo, ¡pero si están de vicio!

Aunque por suerte tengo la receta de Kati y este invierno pienso ponerme como una posesa a hacer bagels.

En fin, que la ruta de bagels por Nueva York, era la evolución natural después de la de cupcakes y hamburguesas.

Y si los bagels de Absolute Bagel están considerados como los mejores de Nueva York, pues tengo todo el tiempo del mundo para cruzarme la isla de punta a punta a comprarme uno.

A juzgar por la cola que había cuando salí, sí, parece ser que es muy popular. Hasta los polis esperaban pacientes su turno.

Escoges el tipo de bagel que quieres: normal, con cereales, con cebolla, pasas… y el «relleno», y te lo preparan al momento.

Estaba delicioso, pero si os soy sincera, todavía no he probado ninguno que no lo esté, ya que siempre suelo comprar bagels en sitios de mucha rotación.

De todas maneras el paseo vale la pena, esa zona del Upper East Side es preciosa y muy tranquila, y está al ladito de la Columbia University.

Por cierto, la bagel con cream cheese y salmón, ronda los $8.

Absolute Bagel
2788 Broadway
Línea 1 – parada Cathedral Pkwy
de lunes a domingo, de 6 a 21h
(212) 932-2051
$ barato